Deze week staat er weer een verrassend menu op jou te wachten. Vis, vlees en vega, ik heb er allemaal aan gedacht. Deze week kies ik voor een reis rond de wereld. Ben je benieuwd naar mijn nieuwe weekmenu? Lees dan snel verder en laat je verrassen door deze wereldse lekkernijen.
Maandag –Gele gazpacho
Gele gazpacho: een zomerse twist op een Spaanse klassieker. Deze romige, frisse soep is bomvol smaak dankzij gele paprika en een snufje kerrie. Met slechts een handvol ingrediënten tover je deze heerlijke maaltijdsoep in een handomdraai op tafel. Perfect voor een zonnige lunch of als licht voorgerecht. De gele gazpacho brengt het zonnetje in huis, zelfs op de natste maandag. Probeer het zelf en proef hoe deze smaakvolle soep je dag instant opfleurt!
Dinsdag –Gevulde paprika’s met roomkaas
Dinsdag staat er een heerlijk mediterraans gerecht op het menu: gevulde paprika’s met roomkaas. Deze kleurrijke groenten worden gevuld met een romige mix van roomkaas, verse kruiden en een vleugje pit voor wat extra smaak. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en staat in een handomdraai op tafel.Serveer de gevulde paprika’s met een knapperige salade voor een complete en evenwichtige maaltijd. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht tot een ware traktatie voor je smaakpapillen. Sluit je ogen, neem een hap en waan jezelf aan de zonnige kust van de Middellandse Zee. Gevulde paprika’s met roomkaas: de perfecte keuze voor een smaakvolle dinsdagavond.
Woensdag –De sandwich met roomkaas, ei en asperges
Nog roomkaas over van gisteren?Probeer eens een sandwich met roomkaas, ei en asperges voor een verrassende Scandinavische twist. De combinatie van smaken en texturen maakt dit broodje uniek en overheerlijk.Het begint met krokant brood als stevige basis. Daarop komt een royale laag romige roomkaas, die smelt in je mond. Vervolgens een laagje perfect gekookt ei, zacht en smeuïg. En dan de finishing touch: sappige, malse asperges voor een frisse bite. Samen vormen ze een harmonieus geheel dat je smaakpapillen zal verrassen en verwennen. Een broodje om je vingers bij af te likken!
Donderdag –Rijstbowl met eendenborst, mango, limoen en lente-ui
Vandaag staat er een heerlijke Aziatische rijstbowl op het menu. De hoofdrol is weggelegd voor mals gebakken eendenborst, geserveerd op een bedje van rijst. De zoete mango, frisse limoen en licht pittige lente-ui zorgen voor een perfecte balans van smaken. Elk hapje is een ware smaakexplosie.Deze rijstbowl is niet alleen ontzettend lekker, maar ook een lust voor het oog. Serveer het gerecht in een mooie kom en eet het met chopsticks voor een authentieke ervaring. Eenvoudig te bereiden, maar gegarandeerd om indruk te maken. Proef de smaken van het Verre Oosten gewoon thuis aan je eigen eettafel!
Vrijdag –Couscous salade met bloemkool, broccoli en artisjokharten
Vrijdag is het tijd voor een smakelijke couscous salade met bloemkool, broccoli en artisjokharten. Deze combinatie van groenten en granen brengt de smaken van Noord-Afrika naar je bord. De bloemkool en broccoli worden geroosterd in de oven voor een heerlijke gegrilde smaak. De artisjokharten voegen een subtiele, aardse toets toe. Alles wordt gemengd met couscous, verse kruiden en een citroendressing. Deze salade is niet alleen lekker, maar ook voedzaam en vezelrijk. Perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht. Probeer het eens uit en laat je verrassen door de smaken van Marokko.
Zaterdag –Oosterse zalmpakketjes van de BBQ
Oosterse zalmpakketjes van de BBQ zijn de perfecte manier om in het weekend te genieten van een bijzonder diner. De malse zalm wordt gemarineerd in een mix van Aziatische smaken zoals sojasaus, sesamolie en gember. Samen met knapperige groenten zoals prei, wortel en paprika wordt de vis verpakt in een aluminium pakketje.Op de barbecue garen de zalm en groenten in hun eigen sappen, wat zorgt voor een heerlijk sappig en smaakvol resultaat. De pakketjes zijn eenvoudig te bereiden en zien er leuk en verzorgd uit. Serveer ze met rijst of noedels voor een compleet zomers diner met een oosters tintje. Ideaal om indruk te maken op familie en vrienden tijdens een gezellige BBQ!
Zondag –Zomerse wentelteefjes met aardbeien
Op een luie zondagochtend is er niets beters dan je te laten verwennen met een stapel goudbruine wentelteefjes. Voeg wat zomerse flair toe door ze te serveren met zoete, sappige aardbeien. De combinatie van krokant gebakken brood, romige vanillevla en fruitige aardbeien is simpelweg hemels.Wentelteefjes zijn makkelijk te maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Klop eieren, melk en vanille door elkaar, doop er sneetjes oud brood in en bak ze in roomboter tot ze mooi gebruind zijn. Maak het feestje compleet met poedersuiker, ahornsiroop en natuurlijk veel verse aardbeien. Een ontbijtje om je vingers bij af te likken!
Nou lieve mensen, dat was ‘m weer voor deze week. Ik hoop dat jullie net zo veel zin hebben gekregen in deze wereldse gerechten als ik. Dus trek je koksmuts over je oren, zet je beste beentje voor en let’s get cooking! Volgende week zijn we gewoon weer terug met een nieuw menu boordevol verrassingen. Tot dan!
